Bellevue Rheinhotel

Hotel & Restaurant

Direkt am Rheinufer liegt das Gourmetrestaurant Le Chopin im Bellevue Rheinhotel in Boppard im UNESCO-Welterbe Oberes Mittelrheintal. Der
seit 1887 bestehende Familienbetrieb wird von Marek Gawel in fünfter Generation geleitet. Küchenchef Sebastian Messinger präsentiert hier Klassiker in
modernem Gewand und kreiert anspruchsvolle Spitzenküche aus regionalen und internationalen Produkten. Erstklassige Weine aus den regionalen Spitzenlagen sowie das besondere Ambiente des Jugendstil-Restaurants runden
 das Gesamterlebnis ab.

Marek Gawel

Jeune Restaurateur

Seit 2012 ist Marek Gawel zusammen mit seiner Frau, Judith Gawel, im elterlichen Hotel aktiv und repräsentiert die 5. Generation des Familienbetriebes.

Marek Gawel blickt auf Stationen im Grand Hotel Kronenhof, dem Restaurant Jean-Paul Jeunet und der Auberge de L’ill zurück.

Wärhend seines Bachelorstudiums an der ESB Business School erweiterte er sein Wissen bei der Lufthansa und der TREUGAST Unternehmensberatung.

Beide absolvierten zudem das Studium zum Master of Business Administration (MBA) an der Niagara University, New York, USA.

Bellevue Rheinhotel

Gastronomie am Rhein

Direkt am Rheinufer liegt das Gourmetrestaurant Le Chopin im Bellevue Rheinhotel in Boppard im UNESCO-Welterbe Oberes Mittelrheintal. Der seit 1887 bestehende Familienbetrieb wird von Marek Gawel in fünfter Generation geleitet. Küchenchef Sebastian Messinger präsentiert hier Klassiker in modernem Gewand.
Kreiert wird die anspruchsvolle Spitzenküche aus regionalen und internationalen Produkten. Erstklassige Weine aus den regionalen Spitzenlagen sowie das besondere Ambiente des Jugendstil-Restaurants runden das Gesamterlebnis ab.

Rheinland-Pfalz

Wichtigstes Weinanbaugebiet der ganzen Republik

Wein, Wein, Wein. Der wächst fast überall in diesem Land: Mosel, Nahe und Ahr, Rheinhessen, Pfalz und Mittelrhein sind die bekanntesten und wichtigsten Weinanbaugebiete der ganzen Republik. Das kleine Bundesland liegt fast ausschließlich linksrheinisch, also westlich des Rheins, und ist mit dem Westerwald und nördlichen Taunus, der Eifel, dem Hunsrück und dem Pfälzer Wald mit ihren Flüssen und den fruchtbaren Flusstälern eine beliebte Urlaubsregion. Auch die vielen Burgen und Schlösser ziehen jedes Jahr zahlreiche Touristen an.
Mainz und Trier, Worms und Speyer sind Städte sind zur Römerzeit bzw. im Mittelalter entstanden und entsprechend alt und geschichtsträchtig. Idar-Oberstein an der Nahe ist weltbekannt für seine Edelstein- und Halbedelstein-Schleifereien und die waldreichen Höhengebiete von Rheinland-Pfalz bieten ideale Wandergebiete, in denen man noch Reh, Fuchs, Fasan und anderen Tieren begegnen kann.

Reinschmecker-Arrangement5-Gang-Menü, inklusive
Aperitif, Übernachtung &
Frühstück im Doppelzimmer
273 €slider-offer
TwenüAngebot für junge Feinschmecker
unter 30 Jahren
Aperitif, Amouse bouche,
3-Gang-Menü, 2 Gläser Wein,
Mineralwasser, Kaffee
59 €slider-offer-twnue
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